Majeranek

To przyprawa stosowana w wielu częściach Europy. Jest kuzynem oregano. Pochodzi z regionów Morza Śródziemnego. Posiada lekko gorzki smak. Zazwyczaj dodaje się ją na końcu gotowania, aby zachowała swój smak.

Zastosowanie:

Pasuje do warzyw, między innymi do kapusty, ziemniaków i fasoli. Nasiona są używane do aromatyzowania wyrobów mięsnych. Majeranek stosuje się do barszczu, żurku, pieczonych mięs – takich jak kaczka, gęś czy jagnięcina. Odpowiedni jest także do białych ryb.

Właściwości:

Łagodzi bóle głowy. Poprawia trawienie, zwiększając wydzielanie soków trawiennych. Napar z majeranku pomaga w przeziębieniach, bólach głowy i katarze. Wspomaga także krążenie krwi, łagodzi bóle brzucha i mięśni oraz działa uspokajająco.